リコリスキャンディーを使った自家製リキュールのご紹介です。
黒砂糖のような、それでいて非なるリコリスの世界をどうぞお試しください!
-リコリスリキュール(ウォッカ漬け)- (完成量約600cc)
水 430cc
アマレッリのリコリスキャンディー:プレーン 30g
砂糖(白砂糖やきび砂糖) 100g
ウォッカ(アルコール度数90度以上のもの。ホワイトリカーでもokです) 165cc
*冷暗所で2-3ヶ月寝かせた後にお楽しみください。
イタリアでは、ストレートはもちろん、エスプレッソやアイスクリームに加えて楽しまれています。
作り方に関することなど、ご質問があればお気軽にご投稿ください♪